在高温天数越来越多的夏秋两季，经常有人抱怨食欲不振。这是因为高温天空气的湿度大，空气中的水汽蒸发量小，人体大量汗液难以蒸发，使身体热量散发不畅而导致闷热，胃肠不适。其中有些身体虚弱的人甚至产生“疰夏”，伴有口甜口腻、精神不振、恶心呕吐等。还有一部分人在忽冷忽热的环境中，会出现体内调节系统功能紊乱，交感神经兴奋，导致腹腔内血管收缩，胃肠运动减弱，这种情况也会引起厌食。很多人对此并不以为然，认为夏季少吃点没有关系。其实夏季人体的消耗是非常大的，如果胃口不佳，很容易对身体造成伤害，尤其是儿童、女性和老年人。 增加碳水化合物的摄入量，有助于维护夏季正常的基础代谢和弥补消耗量。要先保证吃好早餐，因为清晨天气相对凉爽，经过充足的睡眠后，人们的胃口相对比较好，因此要安排富有营养的早餐食品，如牛奶、粥、燕麦片、面包、馒头、鸡蛋等，适当搭配新鲜的蔬菜、水果，如西红柿、黄瓜、猕猴桃。很多人喝碗粥，就把午餐和晚餐打发了。正确的做法是，主食要干湿搭配，即便是粥，选材也应多样，如绿豆粥而不是单调的白粥，最好搭配软而容易消化的馒头、鸡蛋饼，既补足热量又增进食欲。同时补充含有优质蛋白的食物，如鸡蛋、鱼、瘦肉、禽肉类等，注意不能油腻，尽量采用清蒸、煮、凉拌等方式，也可以煲一锅荤素搭配的靓汤，既富有营养又容易消化，如冬瓜番茄小排汤、鸭块菌菇汤。多吃蔬菜，如凉性平和的瓜茄类。同时添加糖醋柠檬汁等调味，以增进食欲。由于夏季出汗较多，在适当补充水分的同时，需要补充一定量的钠、钾、锌等矿物质。平时不吃或少吃冷饮，水果的摄入也要适度。不要一次大量摄入生冷食物，否则会伤害胃肠功能。只要每个人对自己的身体充分调养，就能够改善高温天厌食问题。