时常在我们的生活中，不知不觉自己悄悄埋下了生病的种子，渗入诱病因素。屡次日积月累、积羽沉舟，致于殁世，寿终正寝，使你想不清、弄不懂，讲不清、道不完，糊里糊涂，咎由病取。命长命短，取决于有病无病，无病就是身体健康，就是福，就是快乐。少生病、不生病，人人冀望，大家的宿愿。当今社会进步很快，旧貌换新颜。生活倡文明、讲卫生、重环保，是各级政府和社会共同为此努力的主旋律，它对人们身体健康，少生病是有件好事，也体现了政府以人为本的理念。
生病不是独立存在的单纯因素，是多种因素引起，人体外因通过内因起作用，可以说人的一生是一部和疾病不断斗争的生命史。人体躯干复杂，成人的身体含有100万亿个细胞。消化、排泄、吸收、生殖等人体组织系统，奥妙多端，难以捉摸，玄之又玄。身体机体组织器官失去平衡，功能异常，人就感到不适，如头痛、发热，就是生病。病的起因，能讲清楚的不多，除吃了变质的食物肚痛，受风寒损害等简单的病情外，多数却讲不清。那么不管它是什么原因，疾病来源的病因与每个人的生活环境、生活习惯和生活方式有关，但关系最密切的是饮食。常言道：“要健康，管好自己一张嘴”、“病从口入”、“生命诚可贵，健康价更高”。因此，抗病魔拒疾病，要先从饮食开始，饮食怎么样？合理与否？一般人的确弄不清，讲不明。身体需要什么？缺什么？该吃什么？吃多少？都是茫然无知，心中无数，实在有点像摸着石头过河。瞎吃胡吃，尤其是补品或昂贵的营养品，没有针对性，甚至乱吃，有的吃了无益反有害，弄巧成拙，吃出了病，失财害命，两败俱伤，赔了夫人又折兵。世界卫生组织告诉我们：人的死亡于无知、愚昧占多数。健康钥匙在自己手里。少生病、不生病，舵自己撑。守备疾病的关口――饮食，它是双刃剑，能使你健康延寿，亦能使你丧命短寿。少生病、不生病的关键是一张“口”的饮食。
中国人饮食中最大宗的是谷物，主要是糖分。现在许多老人在还没有感觉过度多吃的情况下，已不知不觉摄入了过多的糖分，它对体内生物激素和营养氨基酸产生很大影响，能将体内生理机能扰乱，使体内新陈代谢混乱――生病。糖分还是一个反营养剂，摄入过量会从体内夺走有效营养，引起钙从尿中流失，迫使体躯骨头中调集钙来维持血液中的补充，所以摄糖过多，使骨质疏松，糖分还会破坏免疫系统，引起镁、磷、锌等营养的缺乏，进而导致人体将蛋白质分解成制造人体必需氨基酸功能下降。避免摄取过多糖分，饮食就必需要限量，不能饱食。苏东坡倡导：“已饥方食，未饱先止，散步逍遥，务令腹空”。尤其老年人，消化减退，身体虚弱，每餐七八分饱较为适宜。孙思邈说：“饥中饱，饱中饥。”限食可使机体免疫力保持旺盛，并可降低导致衰老致病的自由基的反应水平――平衡。
需要引起注意的是米、面经过精加工处理后，除糖分，几乎不含其他营养素，特别是人体所需的氨基酸和维生素等都被破坏损耗，这不符合科学膳食的要求，甚至是生病的根源。因此，膳食要粗，要搭配。常说的合理膳食就是不能单食、挑食，要什么都吃，吃杂、吃粗。一般人一天要吃15种以上的食物，才能获得所需营养素，最好30种以上为目标。
饮食离不开食用油。人体所需的脂肪酸，当油被加热到摄氏100度时，顺式脂肪的分子结构便会发生变化，形成一种具有毒性的脂肪，即“反脂肪”，尤其是“二次油”，反复沸腾的油炸食品，其中含有黄曲素、苯、砷、铅等对人体有害物质和反式脂肪酸都能引起人体细胞器官组织的新陈代谢絮乱，破坏体内生理平衡，导致发病，应少吃油炸食品为宜。应尽量选用高质量的橄榄油和亚麻油，植物种子坚果类以及高质量蛋类、肉类和鱼类等脂肪源，能使你少生病、不生病。
还要注意变脸伪装和精心包装华美的食品。如速冻水饺、肉馅、火腿、香肠、果脯、蜜饯、腌制品等，它隐藏着病源菌，甚至是过期的食品，吃不得！。这些你想过没有，它在货架上和储藏室、仓库内已逗留多久，原有营养都变性、变质；它通过防腐剂、着色剂，化妆得不露破绽并增添美色，见不到它的真相，诱致人们肆无忌惮地吃，吃了生病而不知何故。老年人长期在旧社会艰苦生活中，养成的省吃俭用的习惯，舍不得抛弃，常吃“宿菜剩饭”，甚之是馊的。虽然如今有冰箱存放食物，殊不知，冰箱不是消毒、灭菌器，它照样有细菌滋生，亚硝酸等有害毒物产生，是致病致癌的平台，是生病的元凶。
忆往时，叙旧事，自己这方面体会也很深。刚退休时，也就是十多年前，认为以前生活太清苦了，没有吃好，吃饱。60年代，计划经济时，中餐要吃4－5两饭，却只能限吃三两饭，菜也是食堂免费供应的咸菜或冬瓜汤充当菜肴。现在退休了，条件好了，市场供应充沛，经济条件宽裕，应该改善一下生活，要想吃，就放开吃，敞开吃。莫道老了多吃不行，不到两年，体重从120斤猛增到140斤，血压、血脂出现三高，腰粗、肚大，健康情况欠佳。这引起我的反思，60年代时为什么“三高”听不到，现在普遍能听到，归根到底在饮食方面。因此，必须转变观念，在饮食限量上下功夫，以肚觉满而不觉胀为度，同时“口”还想吃而止。这样三年来，体重稳定在130斤左右，血压、血脂，近日在新安国际医院体检，指标正常无异。
此外，常言道：最好医生是自己，身体有恙，首先想到要靠自己，靠自身抵抗力和免疫功能，深挖蕴藏的抗病能力。一般慢性病、常见病，不要赶紧去医院求医，先在家观察一下再说，有些能扛过去的就扛过去。如感冒轻的，不需要去医院，只要多喝些开水，就能康复；又如轻度腹泻，喝些淡盐水。总之，尽力不要多吃药，是药三分毒，少吃为妙。当然，我不是说所有病都不去医院，急病、重病还是要及时送医院诊治。
最后还想说，许多疾病还与不良“心态”有关。“心境”是人体抵抗疾病的保护神，“心”要静、宽、平，它能提高人体免疫力和抗病能力，能使人精神又赢得少生病，不生病。